做法步骤

1.材料准备好;各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)。
2.葱、姜、蒜全部切丁;锅里热油,爆香姜、蒜。
3.切好的菌菇们放入煸炒一会;调入少量食盐。
4.这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁;等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味。
5.调入孜然粉和胡椒粉;撒入白芝麻和葱花即可。