二，做法
步骤一，取半个洋葱切成沫，并切适量的姜沫蒜沫，同时将剩余的一个半洋葱切成片，再取3片生姜切成条，取3粒大蒜切成片；
步骤二，首先将鸡中翅放在水中洗净，然后取出，用刀在鸡中翅上面划1至2刀，以便更好的入味；
步骤三，将划开后的鸡中翅放在盆中，将切好的洋葱末姜末蒜末也导入盘中，同时放2勺盐，2勺鸡精，3勺料酒，在一起搅拌，放置20分钟，以便入味祛腥；
步骤四，开火放入3勺油，倒入切好的洋葱片爆炒2分钟煸出香味，然后将腌制好的鸡中翅倒入锅中小火翻炒10分钟；
步骤五，放盐、鸡精各一勺，大火4~5分钟出味。
步骤六，倒入可乐一罐，香醋一勺，酱油两勺，盖上锅盖小火炖20分钟。
步骤七，大火收汁，出锅。
步骤八，盛至盘中将事先洗净的香菜切成2段放入盘中（美观）；
三，食用建议
1，腌制过程必不可少，以便祛除腥味；
2，冬天食用最好不要放置太久，凉时有腥味；
3，可乐鸡中翅味道比较浓，最好配合清淡的蔬菜食用，夏天可配合凉菜，避免吃的时候太过油腻；
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