成分

狗骨的化学组成,因骨的种类等而有差异。新鲜的骨约含:水分50%,脂肪16%,骨胶原12%,无机物22%。无机物中大约一半以上是磷酸钙,次之是碳酸钙(约10%)和磷酸镁(约2%);又氟化钙含率虽低,但仍是骨的重要成分。