做法

1、鸭肉切丝,大白菜取帮切丝,蒜和姜切碎粒
2、热锅,放入姜和蒜粒小火爆香
3、白菜丝放入稍微翻炒一会,盖上锅盖,将白菜煮软
4、白菜煮软,其水分也煮出来了,这时加盐,味精或鸡粉调味
5、鸭丝放入,一并翻炒,起锅完成。