制作步骤

1
鱼块用料酒,盐腌制十分钟
2
锅热油,倒入处理好的草鱼块
3
小火慢煎
4
一面煎成金黄色之后翻面继续煎
5
然后倒入料酒
6
放入生姜大蒜
7
放入适量盐
8
放入适量豆瓣酱
9
轻轻的煸炒均匀,不要将鱼块弄碎哦
10
然后加入鸡精
11
出锅前撒上葱花即可
12
装盘开吃啦