简介

准备时间 15分钟
烹饪时间 <30分钟

煎烧鱼块的做法

1.
把大头鱼处理干净去掉头尾,鱼身斩大块备用
2.
鱼块中加入适量姜片,盐和料酒抓匀备用
3.
用适量鱼露、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐加少许温水搅匀成调味汁备用
4.
把青蒜切长段,姜蒜切小块,红彩椒和香葱切粒,准备好生粉
5.
电饼铛预热,关闭上盘
6.
腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉
7.
电饼铛功能键调至鱼虾键,刷上一层油,把鱼块放入小火慢煎,一面煎黄后翻面煎另一面
8.
煎好的鱼块取出备用
9.
用电饼铛的余油把姜蒜,和青蒜段下锅炒出香味
10.
加入鱼块
11.
把调味汁淋入,边翻动边大火收汁即可
12.
起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰