介绍摘要

  • 材料
    海带、猪排骨
  • 类型
    食谱
  • 调料
    大葱、姜、料酒、盐、味精
  • 中文名
    海带肉排汤
海带肉排汤是一道汤品,主要制作材料有海带、肉排等。

基本内容

1.猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块;2.海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞出,用冷水冲洗,放入容器内,再用清水浸泡,待用;3.坐锅点火加入开水,放入排骨烧沸,撇去浮沫,加入葱段、姜块、料酒、海带,加盖后转小火炖3小时;4.炖至排骨酥烂,拣去葱、姜,放入精盐、味精调味,盛入汤碗内即成。

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