做法

1.背面剖开
2.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
3.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
4.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
5.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
6.倒入胡萝卜翻炒
7.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
8.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可
做法二
1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。