简介

卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素c,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
紫包菜也叫紫甘蓝,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素c和维生素e和b族。紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
孜然甘蓝丝,脆嫩可口,加入了孜然粉,从口味上让人有种不一样的感觉~~~
用餐人数:1-2人

做法

1
准备好包菜和紫甘蓝。
2
包菜、甘蓝洗净切细丝;生姜、蒜瓣切丝备用。
3
包菜用盐腌制片刻,加入紫甘蓝。
4
姜蒜丝中加入孜然粉。
5
炒锅将食油烧开。
6
烧开的油淋入姜蒜中。
7
加入姜汁醋。
8
淋入生抽,拌匀成调味汁。
9
味汁倒入大碗,拌匀即可分装食用。