品种简介

品种:青仁黑豆、恒春黑豆
用途:为食用蔬菜,营养价值很高
花期:12~3月盛产
施肥:播种法繁殖
青仁黑豆:为豆科植物大豆的黑色种子。皮黑、仁青、种脐白色,籽粒圆润,被人们称为“黑珍珠”。
1999年3月国家农业部谷物品质监督检测中心测定,该品种含有蛋白质42.24%,并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等15种人体所需的微量元素和矿物质,具有抗衰老、明目乌发、补肾健脾、延年益寿等功效。产品畅销日本、韩国和东南亚等地,且供不应求,经济效益十分可观。

主要价值

青仁黑豆,此豆药用价值较高,做豆浆,豆腥味非常小。

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