简介

在云南旅游时,吃到的一种用蚕豆做的饭,很鲜美,忘不掉那滋味。在北方现在既然有蚕豆的时节,我也不妨做一次,解解馋。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1蚕豆剥皮。
2里脊肉切成丝。
3盐、酱油、料酒、鸡精、草果粉腌10分钟,待用。
4上炒锅,用炒菜锅炒熟肉和蚕豆。
5炒熟肉和蚕豆后兑入点水再倒入熟米饭(防止糊锅),倒入适量的酱油、鸡精来回翻炒均匀即可。
6上桌。