卤菜配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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1,香料包(大约50g)八角4~5个香叶10多片草果4~5个桂皮2~3块指头长短小茴香1小勺丁香陈皮花椒山奈少许2,酱糖汁老抽(可不放)10mL生抽50mL冰糖或白砂糖15g油少许盐少许3,卤菜食材 3,卤菜食材猪肉,牛肉,鸡,兔,牛肚猪肚猪心猪肠猪头猪舌鸡杂熟鸡蛋千张豆腐干子海带