菜谱网 咖啡蛋糕配方大全 咖啡蛋糕卷

咖啡蛋糕卷配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
4
细砂糖
70
1/4小勺
30
色拉油
50
低筋粉
90
即溶咖啡粉
15
佐料
热水
50

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步骤1、蛋白分3次加入50克砂糖打至中性发泡即可。

步骤2、蛋黄、牛奶、色拉油、咖啡液用打蛋器打至粗泡,加入20克糖搅均。