菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
2
1
1
独蒜
2
3
八角
2
山奈
2
桂皮
1
1
大勺
干辣椒截
一小碗
野山椒
5
小米椒
3
数颗
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
适量

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步骤1、 虾只需去除头部前面眼睛到嘴的地方,不需要去头部,这样可以保留虾皇,味道很不错的。虾先用倒入白酒的水浸泡5分钟,再把两面都刷洗干净。洋葱,姜蒜切片,洋葱单独放一个碗。豆瓣酱和干辣椒截放一个碗,其他所有佐料放一起。

步骤2、 锅中倒入大量油,炸一下小龙虾后捞起备用。