功效
吃银耳的禁忌
银耳的禁忌有以下几点，第一，银耳性寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效，银耳和白萝卜一起食用，对于一些特殊敏感体质的人来说，容易引起皮炎。第二，银耳中含有丰富的钙、铁等金属元素，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去本身的营养价值。第三，银耳中含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，影响消化和营养价值。
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