功效

喝小米粥的好处

小米中的膳食纤维,在进食后能吸收水分并促进胃肠的分泌,促进对食物的消化吸收,还能促进肠道蠕动,促进粪便的排除,有促进消化和防止便秘的作用。小米粥中含有大量的铁元素,能在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液循环,可以防治缺铁性贫血。小米粥营养丰富,且熬小米时,小米粥的上层会出现一层粥油,能保护胃黏膜,使胃粘膜免受刺激,有健脾养胃的作用。经常吃小米粥还有明目,安神的功效。