功效
鸡蛋水其实就是用开水冲泡鸡蛋。鸡蛋本身营养价值非常丰富，而选择开水直接冲泡鸡蛋，鸡蛋不但熟了，又能够避免高温对于鸡蛋营养物质的破坏。也可以有助于吸收鸡蛋中的氨基酸和营养物质，还有蛋白质。可以有效的补充身体所需要的多种微量元素，促进新陈代谢、保证身体的免疫力，增强机体抗病能力。而且味道鲜美，能够增加食欲，是一种不错的养生保健美食。
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