功效
苦菜，又称油麦菜，味甘、微苦，性寒,具有清热、凉血、解毒的功效。1、清热解毒，杀菌消炎。苦菜水中含有蒲公英甾醇，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎菌等均具有杀伤作用。2、可以预防癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。3、改善胃肠炎湿疹，舒缓皮肤炎的作用。另外，苦菜水对睡眠也有一定分促进作用。
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