困难
烧
配方:黄豆,萝卜干,五花肉,糖色,老抽,甜面酱
1、黄豆提前一晚用温水泡发
2、萝卜干用温水泡发
正宗
配方:黄豆,猪五花肉,红萝卜,青葱,辣椒,细冰糖
1、五花肉洗净切成适当大小块~ 黄豆前一晚先洗净泡水..泡软备用.
2、葱.姜.辣椒洗净.. 辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段..姜切片备用.
家常
辣
30分钟-1小时
配方:猪肉,黄豆,大蒜,酱油,大料,泡姜
1、黄豆提前一晚泡发、准备所有食材!
2、把肉切成丁、如图、
配方:黄豆,红烧肉,辣椒,鸡精,生抽,十三香
1、准备食材:黄豆提前用水泡好,辣椒切圈
2、锅中倒油
配方:五花肉,新鲜黄豆,白糖,冰糖,八角,大料
1、黄豆洗净,搓掉上面的表皮。用干黄豆也行,就得提前泡发。
2、五花肉切块。看我的无影刀,感受到咄咄逼人的刀风没!
焖
配方:黄豆,食油,花椒,酱油,八角,料酒
1、把肉先过一道开水,切成块状。
2、花椒和八角炒到发出香味时,就可以放入肉了。
其它
配方:黄豆,生抽,老抽,白砂糖,小香料包
1、1、5匙生抽,1匙老抽,半勺白砂糖调匀
2、2、将1的酱汁加清水(因为后面有收汁的步骤,可多放些)与小香料包一同下锅烧开5分钟。
配方:五花肉,黄豆,鸡精,香油,花椒,酱油
1、锅中放葱姜料酒,五花肉凉水入锅,把五花肉焯一下。
2、水开以后撇去浮沫,把肉捞出备用。
配方:黄豆,肉骨头,白砂糖,芥花油,味精,黄酒
1、黄豆晚上事先泡好,肉骨头开水煮下,去掉血水。
2、热油锅,倒入芥花油。
配方:海带,黄豆,生抽酱油,料酒,剁椒,白芝麻
1、全部食材。
2、锅热后,放人橄榄油,再放姜丝
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