豆瓣酱烧鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个豆瓣酱烧鱼相关做法

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豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:豆瓣酱,青椒,生姜,蒜末,白糖

步骤:
1、翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。

2、把翘嘴鱼从中间切断，放便煎制。

9.1分
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豆瓣酱烧脆肉皖鱼

难度:
一,般

口味:
酱,香

烹饪方法:
焖

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鲩鱼,芹菜,香菜,生姜,蒜苗,豆瓣酱

步骤:
1、脆肉皖鱼切薄片，洗净沥干水，调入盐、鸡粉、姜丝搅拌均匀，腌制片刻

2、芹菜、香菜、蒜苗处理洗净，备好豆瓣酱

7.8分
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亲妈牌豆瓣酱烧鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆瓣酱,红苕梗子,青椒红椒,生姜,花椒,料酒

步骤:
1、鱼抹盐腌个十来分钟。

2、锅里放油烧热撒盐，防止煎鱼的时候糊锅。

7.3分
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豆瓣酱烧鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:芹菜,青菜,老豆腐,生粉,豆瓣酱,胡椒粉

步骤:
1、将鱼分段剁开，加料酒，少量盐，姜片，生粉，胡椒粉腌制至少30分钟

2、鱼在腌制中准备其他东西，将姜切丝，蒜切片，葱切段。

6.5分
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豆瓣酱烧鱼

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,豆瓣酱,酱油,料酒,葱姜蒜

步骤:
1、鱼去鳞，挖腮，洗净。

2、到入料酒，腌制两小时以上，加入生粉，大火炸至金黄。

5.6分
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豆瓣酱烧鱼

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烧

配方:比目鱼,青椒,豆瓣酱,蚝油,老抽,生抽

步骤:
1、将所有酱料和糖倒入碗里搅拌在一起成汁加入水淀粉，成不成功就看这步调味，自己先试一下，味道不咸不淡正好

2、将鱼洗净准备一旁，锅里放油，再放粗孜然，生姜大蒜，炸香后，捞出来放到提前调好的酱汁里

3.5分