酸
煮
配方:生菜,香菜,黄瓜丝,肉末,姜蒜碎,香葱
1、 提前称取150g干的蕨根粉用清水浸泡两个小时。也可以不浸泡
2、 浸泡好的蕨根粉捞出来沥干,准备好各种配菜和调料。可以根据自
家常
酸辣,酸,辣
2-3人份
10分钟以内
配方:蕨根粉,苹果醋,红小米椒,绿尖椒,香菜,熟白芝麻
1、备齐配料
2、蕨根粉清水浸泡10分钟
酸辣
30分钟-1小时
配方:蕨根粉,辣椒油,花椒油,生抽,鸡精,辣椒
1、将蕨根粉先在热水中浸泡,稍微泡软些
2、锅中水煮沸,放入稍微泡软的蕨根粉
配方:蕨根粉,黄瓜,小米椒,大蒜,辣椒面,白芝麻
1、 辣椒面,白芝麻,一小勺盐混合
2、 锅中倒入食用油,稍稍加热后倒入花椒,加热至花椒颜色变得较深
辣
配方:蕨根粉,青椒,葱姜蒜,食用油,鸡粉,辣椒油
1、 锅里水烧开放入蕨根粉煮至用手很容易掐断捞起过冷水
2、 沥干水分晾凉备用
酸,辣
配方:蕨根粉,小葱,香菜,青红辣椒,生抽,陈醋
1、 备用
2、 煮锅开水,放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟,反复过凉,捞出沥
简单
配方:蕨根粉,花生米,胡萝卜,鸡精,辣椒粉
1、胡萝卜洗净去皮,切细丝
2、平底锅加少许油烧至5成热,倒入花生米油爆熟备用
咸
配方:蕨根粉,大蒜,红辣椒,香葱
1、 准备好原材料
2、 水开后下蕨根粉煮3-5分钟
酸,咸,辣
配方:蕨根粉,黄瓜,小红辣椒,小葱,蒜瓣,酱油
1、 锅中放水煮开,放入蕨根粉,中小火煮至10分钟至无硬心
2、 煮蕨根粉的时候可以先准备配料。黄瓜切丝,蒜拍碎切成末,红辣
水煮
配方:厥根粉,黄瓜,香菜,剁椒,香油,生抽
1、香菜切碎。料汁混合均匀。
2、黄瓜切丝。
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