每100克维生素含量
75.00微克
维生素A
5.00毫克
维生素C
0.05毫克
维生素E
功效
奶片是由牛奶抽干水分挤压而成，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，可直接食用，携带方便，保质期长。奶片具有抗炎、促进消化、美容养颜、增强肌体免疫力、增加骨密度、抗癌防癌的作用。奶片中富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血，利于人体生长发育。奶片中富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，能储存和提供热量，维持大脑的功能，调节脂肪代谢。
新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80％是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养。而奶片是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白。更何况，尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，但并没有明确说明鲜奶含量有多少，而且还有大量的食品添加剂。鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法相比的。
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奶粉是鲜牛奶通过干燥脱水之后制作而成，因为取自新鲜牛奶，其中包含着大量的营养元素，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷等矿物质及各种维生素。
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从营养角度看，新鲜牛奶含有蛋白质、钙、维生素B等多种营养物质，营养成分丰富、组成比例适宜，易消化吸收，营养价值高。而奶片采用经过加工后的奶粉作为原料，加入葡萄糖浆、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖、植脂末等物质，其营养价值不能和牛奶相提并论。
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