菜谱网 天津做法大全 【天津】初一素的窍门
【天津】初一素的窍门
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尔东叶
1、干黄花菜、黑木耳、 粉丝香干面筋、红粉皮、香菜是初一素馅的基本食材。 2、调制初一素馅,芝麻酱腐乳必不可少。 3、食材洗干净后一定要控水,避免馅料出汤。 4、调制素馅不要加葱。 5、素馅饺子一定要宽汤大火。不要煮过火。 6、吃素馅水饺的蘸料不要用普通的醋,更不要用腊八醋,要用醋调制腐乳蘸水饺食用。

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