#ACA烘焙明星大赛#原味罗马盾牌饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA烘焙明星大赛#原味罗马盾牌饼干的窍门

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quenny

1. 黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生； 2. 蛋清一定要分次加入，每次都要等其完全与黄油融合后再加入下一次； 3. 饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出； 4. 用裱花枪挤出的面糊，中空部位留出的空间比较小，所以这次准备的馅料多出来不少，大概只用掉了一半的样子吧。。。

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