菜谱网 香葱芝士夹午餐肉面包

香葱芝士夹午餐肉面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400
g
2
-个鸡蛋
100
g
芝士片
5
白砂糖
40
g
4
g
一点点

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步骤1、 把面粉、白糖、牛奶、鸡蛋和酵母放进面包机里,和面15分钟,然后加入黄油再和面15分钟。揉面揉到能够延展阶段,就可以让它静静地发酵,现在我家的室温有32度,不用开面包机了,直接静置盖上保鲜膜就行。静置大概60分钟,就可以发到2-2.5倍大了。

步骤2、 把发好的面拿出来排气(就是手工揉一揉,揉大概5分钟),然后分成6份,滚圆,放在案板上静置15分钟(盖上保鲜膜)。