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韩式炸鸡的窍门
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暮之雪
鸡肉提前加调料腌制能更加入味,糯米粉调制出的炸鸡粉上浆后炸出来很松脆,炸鸡要炸两次才脆,第一次先炸一下定型复炸的时候炸出金黄色就可以了,酱汁要入锅调好变浓厚了再倒入炸好的鸡块迅速裹汁,不要把鸡块放锅里和酱汁一起煮,那样不是炸鸡的松脆口味了!

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