菜谱网 排骨窍门大全 蒜香排骨的窍门
蒜香排骨的窍门
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斯佳丽WH
1. 排骨最好选用直排, 先加入少许盐、姜末等腌制五分钟入底味;再加入大量的来腌制排骨, 一定要腌制长点时间, 最好腌制一晚上。 2. 炸排骨要先用中小火将排骨炸至八、九成熟, 再大火复炸上色。 3. 炸好的排骨再用蒜末炒制一下, 让蒜香更入味。

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