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双色绿豆糕的窍门
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柔蓝水晶
1.可以直接购买去皮绿豆,比较省事。 2.牛奶也可以分次加入,如果太干不好打,就继续加牛奶。 3.模具中先刷一层油,这样就不会粘在上面了。 4.模具是法焙客的50克绿豆糕模具,前面填色的可以控制在10克左右,下面可以用35克左右,这样成品压出来才均匀。 5.分次加牛奶,可以使绿豆泥不是特别湿,这样不需要炒太长时间。

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