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红枣酸奶面包的窍门不用和面出膜,只要稍微把面和成比较光滑的面团就可以了。你想,让面团出膜,手揉至少要个30分钟吧,而用我的办法只要5分钟。5分钟揉面,怎么可能做出面包,那是馒头吧阅读:120
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黑米粉酸奶面包的窍门1,这里的酸奶我用的是光明的“如实”,属于无糖添加。厚度要比自制酸奶略微稀一点,跟超市里那种特浓酸奶几乎相当的厚度。2,方子中的蛋清为非阅读:91
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椰丝夹心酸奶面包的窍门1、面包下料时,糖和盐不要放在一起,分对角放开;2、发酵粉最后放,不要与盐混合到一起,以免影响发效效果;3、面包里的馅儿,可根据个人喜好和食材,换成豆沙、奶黄、阅读:120
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蔓越莓酸奶面包(面包机版)的窍门1、制作面包一定要选择面包专用的高筋面粉,根据面粉的吸水性不同,要适当调整一下液体的用量; 2、制作面包的酵母一般选择耐高糖的干酵母,酵母与面粉的比例是1:10阅读:64
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酸奶辫子面包的窍门1.四股辫相比3股辫立体感更强,如果不会编,可以直接3股辫,甚至2股辫都可以,重要的是配方还有揉面、发酵。 2.如果用市售的杯装酸奶,因为浓度不一样,可以先按面阅读:64
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酸奶小面包的窍门我用的是自己做的酸奶做的,由于给孩子吃没放太多糖,喜欢吃甜的可以再加十克糖,再有第一次发酵的时间问题,今天我家温度不高,阳光不太足发酵了两个小时,正常阳光好,阅读:120