菜谱网 西兰花浓汁配香煎杏孢菇的窍门
西兰花浓汁配香煎杏孢菇的窍门
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1. 西兰花焯水的时候,水中放入一小勺盐,让西兰花有些底味。之后打汁的时候,水不要加太多,否则打出来的汁就不浓厚了。
2. 杏孢菇煎一会儿后会出水,耐心把水分煎干即可。两面煎到杏孢菇柱体全部由白色转为些许透明就说明全熟了。
3. 黄油煎的杏孢菇奶香浓郁,如果喜欢更清淡口味,也可以用橄榄油来煎。

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