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鱼头豆腐汤的窍门鱼头豆腐汤用鱼来做汤,鱼头都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。 汤的奶白色,是油水充分混合的结果。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于阅读:31
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鱼头豆腐汤的窍门1.用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。2.不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉,这样,煮汤阅读:68
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鱼头豆腐汤的窍门1、鱼头一定要煎过后再用来熬汤,这样熬出来的汤才白白的; 2、豆腐不要下得太早,太早下会把豆腐煮烂; 3、水量要一次加足,中途加水会冲淡鱼汤的浓度。阅读:12
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文蛤鱼头豆腐汤的窍门其实我每天做菜的目的已经不为了追求营养,主要就是为了鲜美、家人爱吃!我在鱼头汤里面加半块豆腐和适量文蛤的原因,也是因为这两道食材是做为鱼头汤较好的两道调味配阅读:112
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清炖鱼头豆腐汤的窍门很多人说炖鱼不能用凉水要用热水,那是纯属扯淡~~只要大火顶开烧一会儿,即便不是野生鱼汤也会是煞白煞白的。至于杏鲍菇,是有一次去哥们儿家做客跟嫂子学的,其本身没有阅读:120