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黑豆首乌煲乌鸡汤的窍门
黑豆首乌煲乌鸡汤的窍门
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首乌是有名补益的药材，有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效。
黑豆
又名乌豆，中医认为，黑色入肾，黑豆具有较好的补肝肾、强筋骨、乌须发的功效，现代营养学也认为黑豆营养价值丰富，蛋白质含量在豆类中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。而
乌鸡
是百姓所熟知的调经、养血、补虚的食物，以上几种食材、药材配合益气补血、健脾和胃的
红枣
共煲汤，具有良好的补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的作用，非常适宜寒冬气血不足、怕冷、肾虚的人群食用。
5图
黑豆首乌煲乌鸡汤
难度：
一般
烹饪方法：煲
配方：
乌鸡,何首乌,黑豆,红枣,薏米,枸杞
步骤：
所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。
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