菜谱网 纸杯蛋糕配方大全 纸杯蛋糕

纸杯蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4
低筋面粉
90
细砂糖
70
克(蛋黄
玉米油橄榄油色拉油
40
纯牛奶喜欢可多放点
90
马芬杯
15
醋白色米醋
3

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步骤1、对于初学者,建议家里配备一个电子秤,这样的话,对于做多大的蛋糕,或则做多少个蛋糕,就比较有把握!这里除了纯牛奶,其它我已经称好了,计量单位是(克)!

步骤2、把蛋清和蛋黄分开装,容器内不可有油和水!蛋清也千万不可混入蛋黄(否则蛋清打不发)重要的事情说三遍,这里提前说的目的是有些朋友就是前面没有注意到,后面就全白费了!图片里的蛋黄里面已经加入20克白糖和全部的牛奶和玉米油了,用手动搅拌器搅拌均匀即可!