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清炖豆腐汤做法大全
清炖鱼头豆腐汤的窍门
清炖鱼头豆腐汤的窍门
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很多人说炖鱼不能用凉水要用热水,那是纯属扯淡~~只要大火顶开烧一会儿,即便不是野生鱼汤也会是煞白煞白的。至于
杏鲍菇
,是有一次去哥们儿家做客跟嫂子学的,其本身没有什么怪味,而且很鲜,所以搭配着烧鱼汤再合适不过了。
17图
清炖鱼头豆腐汤
荐
难度:
困难
烹饪方法:炖
配方:
豆腐,杏鲍菇,香油,胡椒粉,色拉油,香葱
步骤:
鱼头清洗干净,撒少许盐腌制二十分钟。(此鱼15斤半,塌陷区钓获,鱼头切下来5斤8两,劈两瓣一次吃一半。)
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