菜谱网 抹茶牛轧糖窍门大全 日式抹茶牛轧糖的窍门
日式抹茶牛轧糖的窍门
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1、 喜欢硬一点的牛轧糖,可以增加奶粉的份量。2、 份量做出如图中的量。3、 干果可以选择增加喜欢的,不管是生的还是熟的,在做之前都要用锅或者烤箱加热一下,这样可以增加香气,也可以带一点温度,可以和糖混合粘连。4、 买到的棉花糖是大块的,也可以将棉花糖剪小块,这样更容易融化,不会因为加热的时间长会焦化。奶粉尽量选择无糖的,棉花糖本身已经很甜了。加入奶粉容易塑形,不然会非常的黏。

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