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酸辣凉拌豆腐的窍门1.凉拌的豆腐选用嫩豆腐,老豆腐口感偏老硬,不适合凉拌,嫩豆腐豆香味更浓郁。 2.豆腐稍微蒸几分钟,豆腐冷时口感偏散,加热后更滑嫩,像布丁口感。 3.豆腐易吸收阅读:85
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肉末凉拌豆腐的窍门1、内酯豆腐口感滑嫩,但是易碎,所以操作要小心。2、盒子因为呈现真空状态,所以不易脱落,用小刀自顶端小角开一口,空气进入,打破真空状态,盒子就自然脱落了。3、汁阅读:112
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凉拌豆腐香干的窍门豆腐干经过盐水煮后更绵软、更有韧性。炒熟的花生仁又在此菜中画龙点晴,使之越嚼越香,越吃越有味,罢之不能。要特别强调一个经验:这道菜和共它凉拌菜不一样忌讳放醋,常阅读:78
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凉拌皮蛋豆腐的窍门1.内脂豆腐很嫩,注意从盒子里取出来的步骤要小心。2.把内脂豆腐切片或块状,会更入味,我这次只是想用整块豆腐所以没有切开,大家根据个人喜好来。3.不喜欢香菜的就阅读:858
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凉拌内酯豆腐的窍门关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以阅读:18
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凉拌蛋豆腐的窍门1、鸡蛋和豆浆的比例可以是1比1,到1比2、5都可以,做出来的口感也不太一样!原则上鸡蛋一个大约50克!我的蛋豆腐是以250克鸡蛋和300克豆浆,这个比例做出来阅读:118