菜谱网 凉拌豆腐做法大全 凉拌豆腐的窍门
凉拌豆腐的窍门
189浏览 · 99收藏 · 25关注
做凉拌豆腐的豆腐为什么事先要焯水?因为豆腐不易保存,生食容易感染致病菌。夏季高温情况下,豆腐的菌落总数易超标,人体若食用不当还可能感染细菌性痢疾。经过数据统计,大部分病菌在60℃的环境中,就能够被杀灭。凉拌豆腐比起食用烹饪煮熟后的豆腐,人体食用后易感染疾病的可能性更高。所以最好焯水。

相关窍门

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 松子可可雪球 胡萝卜炒木耳 宝宝版土豆炖牛肉 熟木耳朵蛋炒饭 辣油萝卜条 烤鱼烤鱼烤鱼 丑萌小贱鸡“周冬雨”面包 饼干 香葱炒蛋 婴幼儿零食-小馒头 香辣杏鲍菇 柠香杏仁小西饼 肉末金针菇 爱的物语饼干 南瓜焖饭 鸡蛋牛肉羹 拍黄瓜 8寸榴莲冻芝士蛋糕 百香果酱膏 自制红油

窍门推荐: 凉拌三味海带丝的窍门 黄瓜丝瓜小饼 宝宝辅食食谱的窍门 广式五仁馅的窍门 彩椒炒肉丝的窍门 鱼香三丝糯米丸的窍门 水煮牛肉的窍门 洋芋擦擦的窍门 凉拌莴笋丝的窍门 五香蛋的窍门 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜”的窍门 掌握五点面包卷保证不开裂——孩子最完美的早餐的窍门 豆沙饼的窍门 香炸骨肉相连#自制零食#的窍门 锡纸烤脑花的窍门 轻乳酪蛋糕的窍门 [传统英式圣诞腌菜]的窍门 核桃酥,简单美味的经典小吃的窍门 清蒸海参斑的窍门 原创家乡炊鹅的窍门 荠菜猪肉馅饺子的窍门

配方推荐: 纽扣饼干的配方 外酥内软的香葱酥饼的配方 虎皮青椒皮蛋的配方 香卤牛肉的配方 柠檬香叉烧的配方 牛肉炖豆腐的配方 用酒酿煮的五香茶叶蛋的配方 法式海绵蛋糕的配方 火龙果酸奶溶豆的配方 红烧鸡翅的配方 珍珠小米丸子的配方 什锦蔬菜饼的配方 草莓干面包的配方 芦笋滑鸡柳的配方 香葱烤羊排的配方 道味源麻辣鱼火锅的配方 黄刺鱼烧豆腐的配方 【催乳靓汤】鲫鱼百页丝汤的配方 蛋卷面包的配方 蛋卷肉丸粉丝汤的配方

热门推荐: 苹果羹介绍 哈密瓜酱介绍 银锁匙介绍 白色饼干的做法大全 辣脖子的做法大全 烧焖子的做法大全 藕烧鸡图片 奶酪酱的做法大全 河粉汤的做法大全 奶酪酱图片 烧排骨介绍 河粉汤图片 河鱼图片 燕麦抹茶图片 苹果羹图片 番薯粉丝食谱 河鱼介绍 西红柿土豆牛腩图片 鸡腿土豆片的做法大全 河鱼食谱