凉拌蛋豆腐的窍门
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1、
鸡蛋和豆浆的比例可以是1比1，到1比
2、5都可以，做出来的口感也不太一样！原则上鸡蛋一个大约50克！我的蛋豆腐是以250克鸡蛋和300克豆浆，这个比例做出来的蛋豆腐，可以凉拌，也可以拿来煎，红烧，还可以做麻婆豆腐喔！有兴趣你也试试吧！
鸡蛋和豆浆的比例可以是1比1，到1比
2、5都可以，做出来的口感也不太一样！原则上鸡蛋一个大约50克！我的蛋豆腐是以250克鸡蛋和300克豆浆，这个比例做出来的蛋豆腐，可以凉拌，也可以拿来煎，红烧，还可以做麻婆豆腐喔！有兴趣你也试试吧！
