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老醋花生的窍门1.炸花生要凉油凉锅,这样花生受热会均匀,不会发生外面糊了里面还没有熟的现象。2.这个老醋花生是酸甜口味,醋和糖的比例是3:5,这样做出来的就不会太酸了。3.醋阅读:120
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老醋花生的窍门加少许白酒可以使花生保持较长时间的脆爽。各人口味不同,酸甜度都可以调整。用酱汁拌好花生米后如果能冷藏一会,夏天吃更好。最关键炸花生米的火候要把握好,略变色马上盛阅读:91
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老醋花生的窍门1.凉锅凉油凉花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不会炸糊,2.花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆,3.调制醋汁是老醋花生好吃的关键阅读:134
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老醋花生的窍门炸花生米时要同时放油和花生米,冷锅拌匀,待油烧热后,花生米也炸好了,因为随着油温的逐渐升温,花生米受热均匀,酥脆一致,外观也会更加好看。有香菜的话可以配一些,我阅读:83
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老醋花生的窍门1、食用油已能盖过花生米为宜,2、花生米趁油温不高的时候放入,3、用小火炸,并且要不断翻炒,4、趁热往花生米里放入少量白酒,有助于花生米凉凉后酥香,5、花生米一阅读:61
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秘制老醋花生的窍门凉锅凉油凉花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不会炸糊。花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆。调制醋汁是老醋花生好吃的关键。拌完醋汁后阅读:120