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【萝卜红烧肉】冬日里温暖质朴的美味的窍门
【萝卜红烧肉】冬日里温暖质朴的美味的窍门
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薄灰
◎
五花肉
先放
料酒
里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。 ◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。 ◎炖肉时要加热水。 ◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。 ◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
13图
【萝卜红烧肉】冬日里温暖质朴的美味
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炖
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
五花肉,白萝卜,八角,桂皮,香葱,冰糖
步骤：
准备所需材料。
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