黄金炒饭的窍门
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雨夕之家
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黄金炒饭的窍门高丽菜和小黄瓜可以最后放，如此可吃到蔬菜的鲜与脆~营养不流失。"让癌细胞睡着的食物",十种食物里, 第一名就是姜黄."姜黄"(turmeric)是咖哩粉里的重要阅读：147 -
冬菜培根黄金炒饭的窍门1：做炒饭，最好用隔餐的剩米饭。如果是新煮的米饭，那就比平常少加一点水，尽可能煮稍硬一些。 2：米饭下锅后，需一直翻炒到没有米粒粘连一起，不粘锅，很松散的状态。阅读：34 -
【黄金炒饭】炒饭界的神功的窍门蛋黄怎么分离？ 我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗阅读：96 -
黄金肉松炒饭的窍门1、剩饭的话，最好是隔夜饭，有必要的话放到冰箱里面冰一下会更容易形成米粒噢。。。2、不粘锅较轻，炒的量也不大，女生也可以轻易抛锅的噢，炒饭要抛锅才能炒好吃噢。。阅读：91 -
黄金虾仁炒饭的窍门1、在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重，先慢后快，有节奏地顺着同一个方向搅拌。虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀，使水阅读：902 -
黄金杂蔬炒饭的窍门炒饭要用隔夜饭，炒出来才会粒粒分明。把鸡蛋捞在饭里的时候，一定要快速翻炒，避免糊锅，影响口感。红萝卜跟四季豆先用开水过一下，断生才能去掉豆腥味。因为饭炒出来的颜阅读：113
