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【黄金炒饭】炒饭界的神功的窍门
【黄金炒饭】炒饭界的神功的窍门
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享食刻
蛋黄
怎么分离？ 我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的
8图
【黄金炒饭】炒饭界的神功
难度：
简单
口味：
清淡
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
蛋黄,隔夜饭,葱白,胡椒
步骤：
取出蛋黄，打发成蛋液
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