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特别提示：1、吃水盆讲究夏天吃，但是这个牛羊肉冬季吃最好，所以特地做来御寒非常不错希望大家喜欢，另外配上自己做的小菜（红油辣白菜）非常不错2、吃法上可以泡着汤吃也可以配正吃，喜欢吃辣的放上点油泼辣子，红红火火的，吃上去很是过瘾3、在制作中遵循一个原则，就是多煮长时间煮，这个就不会差，另外在香料的选择上种类多点比较好，但是一定要注意，丁香不可多，小茴香和花椒一定要多，尤其是小茴香，西安回民做牛羊肉小茴香的味道是非常出头的，无论是泡馍还是水盆4、最后希望这碗热腾腾的水盆带给大家温暖，日后有机会，有能力一定把西安小吃介绍给大家希望大家喜欢
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吃法 吃泡馍讲究的是个是蚕食，也就是用筷子一点一点的顺边跑着吃。这和大家映像中陕西人大口吃面的形象很不相符。据我了解西安人也就是再吃泡馍的时候才会如此“秀气”把一碗泡馍吃出了“江南风”。小时候曾经因为大口吃泡馍被老爹训斥道：“哪里有吃泡馍的样子”。我也在网上看见好多外地的泡馍馆里竟然给勺子，要是西安人见了肯定是丈二摸不着头脑。吃泡馍必不可少的配菜是：辣椒酱和糖蒜。虽然陕西人喜食辣味，尤其是干辣干辣的油泼辣子，但是唯有在吃泡馍的时候吃的是口味不是很辣后味略甜的辣椒酱。这是由于吃泡馍吃的是一个“鲜”字 油泼辣子虽然好但是味道太冲这样就吃不出泡馍中牛羊肉的鲜美了。甜辣的口味不仅不影响鲜美还解油腻配泡馍很适合是。另一样必不可少的就是“糖蒜”这个绝对是所有人的最爱，无论是爱吃泡馍的西安人，或是不爱吃泡馍的朋友对甜甜的糖蒜都是欲罢不能，吃一口泡馍就上一口糖蒜不仅解油腻更是增加了舌尖的复合味道体验。泡馍 辣椒酱 糖蒜这三种味道融合在一起才得到真正的=西安泡馍体验。在泡馍馆里吃泡馍一般都会有服务员给你倒上一碗牛羊肉清汤，这种汤清澈见底有的只有鲜味，没有丝毫的油腻感，再吃泡馍之前喝一口开开胃。吃完了泡馍喝一口清清口。 吃之前幻想着泡馍的味道，吃之后口齿留香，最后一口汤下肚之后，有的只是美美的满足。
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吃法 吃泡馍讲究的是个是蚕食，也就是用筷子一点一点的顺边跑着吃。这和大家映像中陕西人大口吃面的形象很不相符。据我了解西安人也就是再吃泡馍的时候才会如此“秀气”把一碗泡馍吃出了“江南风”。小时候曾经因为大口吃泡馍被老爹训斥道：“哪里有吃泡馍的样子”。我也在网上看见好多外地的泡馍馆里竟然给勺子，要是西安人见了肯定是丈二摸不着头脑。 吃泡馍必不可少的配菜是：辣椒酱和糖蒜。 虽然陕西人喜食辣味，尤其是干辣干辣的油泼辣子，但是唯有在吃泡馍的时候吃的是口味不是很辣后味略甜的辣椒酱。这是由于吃泡馍吃的是一个“鲜”字 油泼辣子虽然好但是味道太冲这样就吃不出泡馍中牛羊肉的鲜美了。甜辣的口味不仅不影响鲜美还解油腻配泡馍很适合是。 另一样必不可少的就是“糖蒜”这个绝对是所有人的最爱，无论是爱吃泡馍的西安人，或是不爱吃泡馍的朋友对甜甜的糖蒜都是欲罢不能，吃一口泡馍就上一口糖蒜不仅解油腻更是增加了舌尖的复合味道体验。 泡馍 辣椒酱 糖蒜这三种味道融合在一起才得到真正的=西安泡馍体验。 在泡馍馆里吃泡馍一般都会有服务员给你倒上一碗牛羊肉清汤，这种汤清澈见底有的只有鲜味，没有丝毫的油腻感，再吃泡馍之前喝一口开开胃。吃完了泡馍喝一口清清口。 吃之前幻想着泡馍的味道，吃之后口齿留香，最后一口汤下肚之后，有的只是美美的满足。
帅帅小厨
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特别提示：1、吃水盆讲究夏天吃，但是这个牛羊肉冬季吃最好，所以特地做来御寒非常不错希望大家喜欢，另外配上自己做的小菜（红油辣白菜）非常不错 2、吃法上可以泡着汤吃也可以配正吃，喜欢吃辣的放上点油泼辣子，红红火火的，吃上去很是过瘾 3、在制作中遵循一个原则，就是多煮长时间煮，这个就不会差，另外在香料的选择上种类多点比较好，但是一定要注意，丁香不可多，小茴香和花椒一定要多，尤其是小茴香，西安回民做牛羊肉小茴香的味道是非常出头的，无论是泡馍还是水盆 4、最后希望这碗热腾腾的水盆带给大家温暖，日后有机会，有能力一定把西安小吃介绍给大家 希望大家喜欢
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