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一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油，大家也可在煎土豆粒时加适量黄油，会更香的哦； 二、利马豆也称洋扁豆，家里不备时可用其他豆代替； 三、香肠肉也可以被其他东西代替的，如肉末，不过肉末最好先调调味，也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替; 四、如果不明白本文中的香肠肉为何物，请参考今天相同标题的博客。
rosejyy2000
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1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧； 2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。
斯佳丽WH
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1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。
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如果有孩子不能吃辣的，就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠，或者直接用新鲜的猪肉或牛肉切成粒，不过需要注意一下，如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下，放点水煮几分钟，再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面，这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了，盐量要稍稍控制一下，因为放的生抽也是含盐的，香肠本身也是含盐的。
多幸福多快乐
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