困难
辣,麻辣
爆炒
配方:小龙虾,老姜,大蒜籽,葱白,花椒,十三香
1、先将小龙虾过两次水，冲洗一下，然后用牙刷一个个刷干净，特别是肚子部分
2、然后用手将尾巴中间的那一片（尾巴有三片）抽出，带出肠子
正宗
火烧
配方:龙虾,香葱,蒜头,小葱头,生抽,甜酱
1、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
辣
炒
2小时以上
配方:小龙虾,土豆,魔芋,干辣椒,大蒜,洋葱
1、小龙虾处理干净，大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗（网上有很详细的教程，也可以让店家帮你处理干净）。
2、处理干净的小龙虾沥干水。
配方:小龙虾,大葱,洋葱,芹菜,红椒
1、 准备齐全食材，小龙虾洗净
2、 锅内倒水，大火烧热，加适量盐，兑成盐水
家常
麻辣
30分钟-1小时
配方:小龙虾,洋葱,大蒜,小葱,小米椒,香菜
1、首先收拾小龙虾，如图拿住小龙虾2个钳子，用刷子刷洗干净，没刷前小龙虾有很多泥，所以一定得刷
2、如图刷干净的龙虾
配方:小龙虾,青蒜,蒜头,小葱头,香葱,花椒
配方:小龙虾,料酒,花椒,大蒜,大葱,八角
1、小龙虾刷干净剪虾头，去虾线，剪虾尾。洗净备好。
2、备好调料。大蒜剥好，葱切段，姜切片。
麻,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:小龙虾,鸡精,白砂糖,洋葱,柿子椒,红椒
1、首先把小龙虾，放到一个大一点的盆子里。
2、把虾尾中间一节折断抽出虾线，一只小龙虾就处理干净了。
简单
配方:小龙虾,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,小茴香
1、用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。
2、抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。
配方:小龙虾,鸡翅,葱段,姜片,麻椒,干辣椒
1、鸡翅洗净，正背打花刀，加盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精抓匀腌制15分钟
2、腌制鸡翅的同时，藕洗净去表皮，切片（不要切太薄，大约5毫米左右厚度即可），切好的藕片泡水，除去表面多
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