蕃茄怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个蕃茄相关做法

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酸汤蕃茄鱼荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:鲜鲈鱼,鸡蛋液,酸豆角,蕃茄,鸡精,蕃茄酱

步骤:
1、鲜鲈鱼洗净，取净鱼肉。

2、片成稍厚点的片。

9.8分
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蕃茄鱼片汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:青鱼,蕃茄,蕃茄酱,生粉,料酒

步骤:
1、备好图中食材。青鱼、蕃茄、葱、姜洗净，蕃茄酱。

2、切鱼片。

9.6分
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蕃茄鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:番茄,草鱼,鸡蛋,八角,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、备料，鱼去骨切鱼片，我是让菜场卖鱼师傅弄好了，姜切丝。

2、鱼片中加入一个蛋清，盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制20分钟。

8.2分
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蕃茄豆花鱼

难度:
家常

口味:
酸甜,孜然味,茄汁味

烹饪方法:
火烧

配方:金针菇,内酯豆腐,蕃茄,青鱼片,白胡椒粉,生姜

步骤:
1、青鱼片用生姜、料酒、白胡椒粉、蛋清、盐、孜然粉腌制40分钟，当然如果嫌麻烦也可以买外面浆好的鱼片，只

2、蕃茄用开水烫过后，撕去外皮

7.7分
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蕃茄牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:芝麻油,生粉,青菜,番茄,牛肉,盐味精

步骤:
1、准备牛肉番茄

2、牛肉用生粉芝麻油腌制一会儿

7.6分
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蕃茄里脊

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:里脊,鸡蛋,生抽,蕃茄酱,淀粉,料酒

步骤:
1、里脊冲洗后切片。

2、用生抽、料酒、十三香腌制10分钟。

7.6分
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猪肝瘦肉蕃茄蛋汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,瘦肉,猪肝,蕃茄,鸡精,生抽

步骤:
1、准备好一个鸡蛋，将瘦肉切成薄片或者条状，装入碗里放入生抽，生粉，鸡精，胡椒粉，色拉油，盐，腌制15分

2、猪肝买回来后反复洗干净后切薄片放入清水中正浸泡反复换水多次。之后放入少许白酒和白醋继续浸泡15分钟。

7.6分
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蕃茄土豆牛腩

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
爆炒

步骤:
1、按摩（我整了10分钟）牛腩后用刀背轻敲数分钟，处理成大块，放入料酒、葱、姜末和盐腌制20分钟。

2、蕃茄洗净去蒂，切成薄片，待用。土豆洗净去皮，切成小块（跟想要的牛肉一样大小），待用。洋葱洗净取适

7.6分
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蕃茄肉末豆腐

难度:
家常

口味:
茄汁味,香酥

烹饪方法:
腌制

配方:西红柿,豆腐,肉末,生粉,生姜,白砂糖

步骤:
1、肉末添加少许姜末、白砂糖、生抽、老抽少许拌匀腌制约10分钟备用；西红柿洗净去除蒂根部后切块备用；豆腐

2、锅烧热，注入适量植物油，将豆腐块排入锅中，中小火煎至金黄香酥，翻面，将两面煎至金黄色盛出备用；

7.1分
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糖醋蕃茄虾

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
腌制

配方:葱姜蒜,蕃茄酱,蚝油,生抽,糖醋盐,水淀粉

步骤:
1、准备好食材。虾提前处理好剪掉虾须挑出虾线，洗净后用少量盐腌制一下。

2、锅内加入少量油，油热后放入虾翻炒，虾身变红后盛出备用。

6.6分