困难
鲜香
腌制
配方:猪肉,荠菜,生姜,嫩豆腐,食用油,清水
1、准备食材。野生荠菜,嫩豆腐,猪肉,生姜。
2、荠菜择除老叶及根,洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下,捞出后马上入冷水浸泡,沥干水份。
腌
配方:老豆腐,腌菜,过水鱼籽,菜籽油,味精,香蒜
1、提前准备好以下主食材和部分配料
2、准备李锦记辣黄豆酱和李锦记耗油
正宗
料理机
配方:胡萝卜,黄豆,内酯,油菜,黄豆,内酯
1、先来做准备工作,把黄豆用清水提前泡8个小时,中途有时间可以换一次水,夏天可以放在冰箱里进行。 把蔬菜
2、将泡好的120g黄豆和60g胡萝卜放入料理杯中,倒入清水,注意不要超过1400ml水位警戒线。
酸
火烧
配方:豆腐,鱼肉,酸菜,鸡精,料酒,香菜
1、主要食材。
2、酸菜切成一厘米的长的小段。葱和姜切丝。
配方:芥菜,豆腐,瘦肉,花生油
1、如图,备齐食材。
2、芥菜择段,用盐水浸泡后洗净,沥干水份。备用
配方:鸡腿,白菜,豆腐,鲜香菇,食用油,味精
1、白菜洗净切成丝;
2、鸡腿去骨,剔除过多的脂肪;
油爆
配方:嫩豆腐,里脊肉,酸菜,鸡精,白胡椒粉,花椒粒
1、酸菜切丝,留少许酸菜水
2、豆腐切小块
家常
五香
配方:鸡蛋,胡萝卜,西葫芦,面粉,豆渣,鸡精
1、准备好所有的食材。
2、西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。
配方:白菜,韭菜,豆干,雞蛋,餃子皮
1、白菜洗干净放置控水
2、韭菜洗干净放置控水
家常,家常
炒
配方:豆腐,小白菜,食用油,枸杞,干木耳
1、 原料。
2、 豆腐切块,炸至微黄。
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