意式披萨怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个意式披萨相关做法

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意式披萨荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
3-6人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:普通面粉,温水,酵母,橄榄油,西红柿,奶酪

步骤:
1、280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状

2、加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵

9.8分
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意式披萨荐

烹饪方法:
烤

配方:面粉,酵母,植物油,披萨酱,香肠,甜玉米粒

步骤:
1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

2、使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

9.6分
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀意式培根鲜虾披萨荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,蟹柳,面粉,酵母,口蘑,番茄酱

步骤:
1、面皮材料混合一起揉成光滑面团，放温暖处发酵。

2、先做披萨酱，西红柿、洋葱分别切碎。

9.6分
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传统意式鸡肉披萨（零失误）荐

烹饪方法:
烤

配方:2馅类

步骤:
1、牛奶加热38度，倒一部分牛奶入酵母的碗里，静止10分钟

2、面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆

9.4分
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牛油果意式香肠披萨荐

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:高筋粉,低筋粉,酵母,温水,牛油果,意式香肠

步骤:
1、意式香肠可以选用其他口味的香肠，披萨酱也可以选用市售的，喜

2、披萨饼用的高筋粉、低筋粉、酵母、温水放入面包机里揉15分钟

9.3分
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CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:低筋面粉,高筋面粉,意式罗勒,酵母,细糖,奶酪丝

步骤:
1、低筋面粉，高筋面粉，酵母，细糖，盐，水。（秤过重量之后，再将面粉筛过。）

2、顺序倒入备用的调理碗。（为了方便拍图片，只倒了备用的水三分之一，剩下的之后再全部倒上，请见谅

8.9分
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意式薄底_黑椒牛肉小披萨荐

烹饪方法:
烤

配方:饼皮用料,高粉,酵母,牛肉粒,牛肉肠,黑胡椒

步骤:
1、这个面粉的量可以做6寸大或是8寸大的饼皮两个！！这个大小不

2、然后加入橄榄油揉光滑~盖上保鲜膜放置温暖湿润的地方发酵至一

8.7分
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意式薄底香肠披萨荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
烤

配方:中筋面粉,干酵母,番茄,干罗勒,披萨草,橄榄油

步骤:
1、饼底材料混合，揉至光滑有弹性，不需要出膜，分成俩份，滚圆，

2、新鲜番茄去芯，稍微碾碎，撒盐，滤去多余的水分；

8.6分
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意式薄底披萨+自制披萨酱荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:高筋面粉,橄榄油,芝麻菜,干酵母,温水

步骤:
1、准备好材料（6寸6个，8寸4个左右）。

2、将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加

8.6分
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平底锅披萨意式薄片披萨 ——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~ 荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,橄榄油,盐砂糖,蔬菜,奶酪,番茄酱

步骤:
1、活性干酵母放进65ml的40度左右的温水里泡好，再倒入砂糖，盐等。

2、面粉如图一样洒在桌面上（中间留空，面粉像城堡一样围着中间）

8.5分