每100克矿物质含量
51.00毫克
镁
20.00毫克
钙
2.40毫克
铁
0.94毫克
锌
0.15毫克
铜
1.15毫克
锰
141.00毫克
钾
146.00毫克
磷
149.30毫克
钠
7.50微克
硒
功效
烙饼主要是用面粉制作而成的一种主食，里面适当加入了一些鸡蛋、芝麻等成分，味道非常的鲜美，营养价值也比较丰富。里面的蛋白质、碳水化合物含量比较高，适量的吃一些烙饼可以健脾消食、祛寒暖胃。对于一些体弱多病的人群来说，适量的吃一些烙饼，可以改善气血亏虚而导致的周身乏力。而且可以迅速的增加饱腹感，可以缓解饥饿、升高血糖。
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