介绍摘要

  • 分类
    炒饭
  • 主要食材
    酱牛肉,黑米饭
  • 佐料
    葱姜末、盐、花椒粉
  • 中文名
    酱牛肉炒饭
酱牛肉炒饭是牛肉和米饭制成的一道炒饭。

制作方法

1、准备酱牛肉一块。
2、黑米饭一碗备用。
3、黄瓜、胡萝卜适量。
4、牛肉切碎。
5、黄瓜,胡萝卜分别切成丁。
6、1大勺豆油烧热后放入葱姜末和胡萝卜丁翻炒。
7、放入黄瓜丁翻炒。
8、加入1小勺花椒粉。
9、放入酱牛肉碎翻炒。
10、放入一碗黑米饭翻炒。
11、出锅前放入1小勺精盐调味。

食用须知

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。