介绍摘要

  • 重点
    爆炒,火要大一点噢
  • 中文名
    爆炒鸡心
  • 主要原料
    鸡心、洋葱切条半只
  • 适宜人群
    青年
爆炒鸡心是一道美食,主要材料是鸡心。

基本内容

原料:
鸡心、洋葱切条半只、孜然(当时做的是粉,家里做只有孜然颗粒)、干红椒2只、酱油、料酒。
做法:
1、将鸡心去脂肪,切两半,去掉血并清理干净;
2、鸡心用热水氽一下;
3、锅内加油,红椒爆锅,加孜然爆炒鸡心,加酱油,料酒;
4、爆炒2分钟,将鸡心取出待用;
5、炒洋葱,出香味后加入鸡心,翻炒一分钟出锅。
重点:
爆炒,火要大一点噢。